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Hygiène et salubrité alimentaires – gestionnaire d’établissement alimentaire

230 $
12 heures

Date(s) Heure(s) Ville(s) Région(s) Endroit(s) / Adresse(s)
9 Octobre 2018 9 h 00 à 16 h 00 Drummondville Centre-du-Québec Le_SAE Centre-du-Québec, 211, rue St-Édouard
10 Octobre 2018 9 h 00 à 16 h 00 Drummondville Centre-du-Québec Le_SAE Centre-du-Québec, 211, rue St-Édouard

Description :  

  • Analyser les situations à risque dans son établissement ;
  • Mettre en place des procédures afin de mieux gérer les risques ;
  • Apporter rapidement les correctifs nécessaires en cas de non-conformité ;
  • Assurer la formation du personnel sur les règles d’hygiène et de salubrité alimentaires ;
  • Connaître les compétences que doivent posséder les manipulateurs d’aliments.

Matériel nécessaire :  crayon et papier

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