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Initiation à la microdistillation

450$
21 heures
Sarrau blanc à bouton pression sans poche obligatoire. Souliers fermés antidérapants.

Date(s) Heure(s) Ville(s) Région(s) Endroit(s) / Adresse(s)
13 Juin 2018 8 h 30 à 16 h 30 Saint-Hyacinthe Montérégie Distillerie Bambach, 5996 Boulevard Choquette
14 Juin 2018 8 h 30 à 16 h 30 Saint-Hyacinthe Montérégie Distillerie Bambach, 5996 Boulevard Choquette
15 Juin 2018 8 h 30 à 16 h 30 Saint-Hyacinthe Montérégie Distillerie Bambach, 5996 Boulevard Choquette

CONTENU

  • Réglementation;
  • Effectuer les analyses et contrôles durant et après la distillation;
  • Appliquer des pratiques de sécurité dans une distillerie;
  • Évaluation organoleptique : critères, dégustation;
  • Schématisation du procédé;
  • Analyses chimiques.

Formateur: Luc Bordeleau

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