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Facteurs influençant le rendement d’une érablière

65 $

7 h

Date(s) Heure(s) Ville(s) Région(s) Endroit(s) / Adresse(s)
22 mai 2021 8h30 à 16h30 Saint-Anselme Capitale-Nationale–Côte-Nord Centre de formation agricole de Saint-Anselme 819, route Bégin, Local F-205

Objectifs

Comprendre l’impact des techniques de travail utilisées en acériculture qui ont une influence sur le rendement. La formation portera aussi sur l’influence du rendement sur la qualité du sirop produit. Il y aura également une prise de conscience de l’ensemble des pertes possibles attribuables aux opérations dans la cabane.

Compétences à acquérir

  • Connaître les différents facteurs qui ont une influence sur le rendement.
  • Être en mesure de prioriser les interventions afin que les actions aient le plus grand impact possible sur le rendement.
  • Énumérer l’ensemble des facteurs ayant un impact sur le rendement et comprendre leur importance.
  • Connaître les pratiques dans la cabane qui occasionnent des pertes afin de réduire ces dernières.
  • Prendre connaissance de la relation entre le rendement et la saveur du sirop.
  • Dresser la liste des changements à faire par ordre de priorité en tenant compte des coûts que ça implique.

Formateur

Joël Boutin
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