230 $
12 heures
| Date(s) | Heure(s) | Ville(s) | Région(s) | Endroit(s) / Adresse(s) |
|---|---|---|---|---|
| 9 février 2021 | 9h00 à 16h00 | Drummondville | Centre-du-Québec | Le_SAE Centre-du-Québec, 211, rue St-Édouard |
| 10 février 2021 | 9h00 à 16h00 | Drummondville | Centre-du-Québec | Le_SAE Centre-du-Québec, 211, rue St-Édouard |
Objectif : Maintenir un système de prévention et de contrôle en vue de garantir l’innocuité des aliments.
Description :
- Analyser les situations à risque dans son établissement ;
- Mettre en place des procédures afin de mieux gérer les risques ;
- Apporter rapidement les correctifs nécessaires en cas de non-conformité ;
- Assurer la formation du personnel sur les règles d’hygiène et de salubrité alimentaires ;
- Connaître les compétences que doivent posséder les manipulateurs d’aliments.
Matériel nécessaire : crayon et papier
