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La production de sirop d’érable biologique : la démarche de certification et méthodes de production

77 $ *

7 h

Date(s) Heure(s) Ville(s) Région(s) Endroit(s) / Adresse(s)
12 octobre 2021 8 h 30 à 16 h 30 Sherbrooke Estrie À déterminer

OBJECTIFS DE LA FORMATION :

  • Identifier ce qu’implique la certification biologique
  • Connaître les démarches à respecter pour devenir producteur ou productrice de sirop d’érable biologique
  • Être outillé pour réussir sa transition biologique

DÉTAILS :

Pourquoi produire du sirop d’érable biologique?

  • Le marché des aliments biologiques

 

  • La filière biologique acéricole

 

  • Les avantages et l’utilité de la certification biologique

Comment obtenir la certification pour produire du sirop d’érable biologique?

  • Le fonctionnement de la certification biologique
  • Les organismes de certification biologique
  • Les procédures et les coûts liés à la certification biologique

Qu’est-ce qu’implique la certification biologique?

  • La réglementation
  • Les pratiques et produits interdits en saison et hors saison
  • Les alternatives biologiques aux produits et pratiques interdits
  • La tenue de registres

Quels sont les outils pour m’aider dans la transition biologique?

  • Les ressources et acteurs du milieu
  • Un budget pour évaluer la décision de devenir producteur de sirop d’érable biologique

POLITIQUE D’ANNULATION ET D’ABSENCE :

Une fois inscrit, aucun remboursement ne sera possible à moins de 2 semaines de la date de la formation. En cas d’absence à la formation, aucun remboursement ne sera possible et, advenant le cas où nous n’aurions pas encore reçu votre paiement, vous serez facturé

Grâce à l’appui financier du Gouvernement du Québec, cette formation est rendue possible à prix modique pour les producteurs et les productrices agricoles

Formateur

Lise Lessard Formatrice au Centre ACER
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