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6 heures
| Date(s) | Heure(s) | Ville(s) | Région(s) | Endroit(s) / Adresse(s) |
|---|---|---|---|---|
| 14 janvier 2021 | 8h30 à 16h30 | St-Hyacinthe | Montérégie | 600, Casavant Est, St-Hyacinthe, J2S 7T2 |
Objectifs: – Identifier ce qu’implique la certification biologique – Connaître les démarches à respecter pour devenir producteur ou productrice de sirop d’érable biologique – Être outillé pour réussir sa transition biologique
Détails :
- Pourquoi produire du sirop d’érable biologique?
- Le marché des aliments biologiques
- La filière biologique acéricole
- Les avantages et l’utilité de la certification biologique Comment obtenir la certification pour produire du sirop d’érable biologique? – Le fonctionnement de la certification biologique – Les organismes de certification biologique – Les procédures et les coûts liés à la certification biologique Qu’est-ce qu’implique la certification biologique? – La réglementation
- Les pratiques et produits interdits en saison et hors saison – Les alternatives biologiques aux produits et pratiques interdits
- La tenue de registres Quels sont les outils pour m’aider dans la transition biologique? – Les ressources et acteurs du milieu
- Un budget pour évaluer la décision de devenir producteur de sirop d’érable biologique.
